ヒルナンデスでゆうこりんこと、小倉優子さんが時短簡単レシピとして紹介していたタンドリーチキン。
あまりにも美味しそうだったので、夕ご飯に作ってみました。
番組では、手羽元を使って作ってましたが、我が家のストックにコストコのさくら鶏モモ肉があったので、それで作りました。
量は、かなり適当ですが、それなりに美味しくできたました＾＾
超簡単レシピなので、アレンジも自在だと思います。
我が家流は、続きでどうぞ♪
コストコのさくら鶏モモ肉と、期限切れのヨーグルトを消費目的でタンドリーチキン
番組内では、手羽元を使ってましたが、コストコのさくら鶏モモ肉でつくってみました。
もちろん、手羽先や、胸肉でも美味しくできるはず。
試してみてください(*''▽'')
タンドリーチキン材料
材料（4～5人前）
- モモ肉（コストコのさくら鶏モモ肉）2枚
- ヨーグルト 200グラム（半分くらい）
- カレー粉 大匙1～2
- 塩コショウ 適量
- ケチャップ 大匙3くらい
- ウスターソース 大匙3くらい
- 醤油 大匙1くらい
- はちみつ 大匙1くらい
- にんにくチューブ 2～3センチ
- ガラムマサラ（あれば）
用意する道具類
- 電子レンジ
- ジップロックなどの保存袋（ビニール袋でも）
- オーブントースター（我が家はIHクッキングヒーターのグリル使用）
作り方
- モモ肉を適当な大きさにブツ切りにする。←テレビでは手羽元使用で骨に沿って切れ目を入れてました。
- 1をジップロックなどの保存袋に入れる。
- ヨーグルト以下の全ての材料を突っ込む。
- 袋の上からモミモミ、モミモミ（ゆうこりん曰く、子どもに手伝わすのもOK）
- 耐熱容器に入れて、ラップをかけ、レンジで3分～5分（肉の量に応じて加減）
- その後、我が家はIHグリルで仕上げましたが、テレビではオーブントースターで7分と言われてました。
出来上がりは、こんな感じでした～
ちょっと、焦げ目をつけ過ぎた感ですね(;´･ω･)
でも、でも、味は美味しかったです！！！
モラハラ気味なマスオさんにも、結構お褒めいただきました。
本当に短時間でしたが、味も結構しっかり入ってました。
レンチンが効いてるのかな？
洗い物も少なくて済むし、急いでるときとかにもおススメです♪
タンドリーチキンをアレンジ♪コストコのディナーロールでタンドリーチキンサンド
タンドリーチキンサンド
翌朝は、コストコのディナーロールに挟んで、タンドリーチキンサンドにしていただきました(*''▽'')
写真には見えませんが(;'∀')、中にキャベツの千切りとマヨネーズも仕込んであります。
これまた、柔らかタンドリーチキンと、ディナーロール、相性バッチリで美味しかったです。
ゆうこりん（小倉優子さん）は、料理上手だったのに、なぜ・・・
ゆうこりんって、あのキャラのイメージとは思えないほど、お料理上手だったのですね。
テレビ番組とはいえ、手際の良さに驚きました。
かなり適当に、作ってる感があったにも関わらず、ちゃんと美味しく出来てるんです！
実際に作ってみて、ゆうこりんの料理上手さがわかりました( ´艸｀)
失礼しました！！
よく、結婚する時に「胃袋を掴んでおくために、家庭料理をがんばってね」みたいなことを言われました。
あれ？ゆうこりん、料理上手なのに、、、
ま、それはそれで。
ゆうこりんの時短レシピは、本になってます。
電子書籍なら、キッチンの見えるところに置いて料理できるから便利ですよ～